D. Antonio Felipe Tablado - Escuela Chicote
  • Le encontrarás en el curso: Aumentando el ticket medio en la hostelería.

    Soy de carácter Emprendedor. Tras una experiencia superior a 15 años en dirección y gestión de equipos comerciales en empresas de formación y escuelas de negocio en España me incorporo al Instituto Superior de Alta Dirección -, Escuela de Negocios dirigida a dos sectores, el Turismo (gastronomía, restauración, formación) y la Documentación e Información. Bibliotecas y Archivos.

    Mi filosofía: Crear éxito empresarial y personal.

    Objetivo. Aportar a la empresa un valor diferencial frente a otros competidores tanto a nivel cualitativo como cuantitativo.

    En mi trabajo he posicionado el Instituto en dos sectores estratégicos: - Gastronomía y Restauración - Documentación e Información

    En el área de la Gastronomía y Restauración he desarrollado convenios con Universidades como son la Universidad Camilo José Cela a través de la Cátedra Ferran Adrià y con la Universidad Rey Juan Carlos.

    Con la Universidad Camilo José Cela a través de la cátedra Ferran Adriá y junto a un equipo de prestigiosos y reconocidos Chefs de España - Juan Pablo Felipe, Pedro Olmedo, José Luis Estevan, etc, -hemos desarrollado el Máster en Cocina de Autores apoyado por asociaciones empresariales como Amer, Facyre, etc.

    Con la Universidad Rey Juan Carlos hemos desarrollado el Programa de Enología, Viticultura, Protocolo y Sumillería del Siglo XXI.

    En el área de la Documentación e Información junto con instituciones como ANABAD - Federación Española de Asociaciones de Archiveros, Bibliotecarios, Museólogos y Documentalistas y la Universidad Rey Juan Carlos he desarrollado un conjunto de acciones formativas de primer orden, innovadoras con el objetivo de profesionalizar y hacer más competitivo el sector en el cual destaca el Curso de Dirección y Gestión en Bibliotecas Digitales y el Curos De Publicación Digital con el centro Salesianos Atocha.

    Colaboro con federaciones y asociaciones empresariales como ASOSEM, ANABAD, FACYRE para el desarrollo de acciones formativas con el objetivo de crear empleo..

    Creador del Proyecto Pueblos Gastronómicos Sostenibles y del Proyecto Solidario "Un plato para Compartir" destinado a Cáritas.

    Conferenciante de la metodología 10.Herramientas de trabajo.

    Llévame a su curso

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Inscripciones abiertas a partir del 2 de Marzo

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