D. Nacho Chicharro Rodríguez - Escuela Chicote
  • Le encontrarás en el curso Innovación y tendencias en hostelería. Nuevas técnicas para destacar en el sector

    Este joven cocinero comenzó ya a sus diecisiete años a caminar entre fogones, pedidos, comandas y mesas.

    Desde que finalizara sus primeros estudios en la Escuela Superior de Hostelería, Nacho Chicharro fue escalando posiciones hasta compartir escenario y horas de trabajo en establecimientos tales como El Casino (propiedad de Paco Roncero, galardonado con una estrella Michelín), Restaurante Coque (propiedad de Mario Sandoval, galardonado con una estrella Michelín y dos soles Campsa) o Dream Food Innovación y Gastronomía, donde ya afianzaba sus dotes creativas en cocina.

    Fuera de nuestras fronteras, Nacho trabajó para Cambio de Tercio (establecimiento ganador del premio Mejor Restaurante Español fuera de España), Zuma, Barrica o Spice Market London – W-Hotel Leicester SQ 5*, para regresar años más tarde a España y establecerse como Jefe de Cocina en el restaurante Columbus, del Casino Gran Madrid Colón.

    Llévame a su curso

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